Questions: 9. Las proteínas globulares se caracterizan por ser: A) solubles con interior apolar y exterior polar. B) alargadas y mecánicamente muy resistentes. C) formadas solo por cadenas polipeptídicas. D) dependientes de coenzimas o cofactores.

La respuesta es la primera (A): solubles con interior apolar y exterior polar.

Explicación de cada opción:

A) Solubles con interior apolar y exterior polar.

• Correcto. Las proteínas globulares son solubles en agua debido a que sus cadenas laterales polares e hidrofílicas se orientan hacia el exterior, interactuando con el agua, mientras que las cadenas laterales apolares e hidrofóbicas se orientan hacia el interior, evitando el contacto con el agua.

B) Alargadas y mecánicamente muy resistentes.

• Incorrecto. Esta descripción corresponde más a las proteínas fibrosas, no a las globulares. Las proteínas fibrosas, como el colágeno y la queratina, son alargadas y proporcionan resistencia mecánica.

C) Formadas solo por cadenas polipeptídicas.

• Incorrecto. Aunque las proteínas globulares están formadas por cadenas polipeptídicas, esta característica no es exclusiva de ellas y no es una característica distintiva. Además, muchas proteínas globulares también pueden tener grupos prostéticos o cofactores.

D) Dependientes de coenzimas o cofactores.

• Incorrecto. Aunque algunas proteínas globulares pueden requerir coenzimas o cofactores para su actividad, no todas lo hacen. Esta no es una característica que defina a todas las proteínas globulares.

En resumen, las proteínas globulares se caracterizan por ser solubles con interior apolar y exterior polar.