To find the derivative using the definition, we use the limit definition of the derivative. For a function \( f(t) \), the derivative \( f'(t) \) is given by the limit as \( h \) approaches 0 of \(\frac{f(t+h) - f(t)}{h}\). We will apply this definition to the given function.
Para encontrar a derivada de \( f(t) = \frac{2t + 1}{t + 3} \) usando a definição, utilizamos:
\[
f'(t) = \lim_{h \to 0} \frac{f(t+h) - f(t)}{h}
\]
Substituímos \( f(t+h) \) na expressão:
\[
f(t+h) = \frac{2(t+h) + 1}{(t+h) + 3} = \frac{2t + 2h + 1}{t + h + 3}
\]
O quociente de diferença é:
\[
\frac{\frac{2t + 2h + 1}{t + h + 3} - \frac{2t + 1}{t + 3}}{h}
\]
Calculamos o limite do quociente de diferença à medida que \( h \) se aproxima de 0:
\[
f'(t) = \lim_{h \to 0} \frac{\frac{2t + 2h + 1}{t + h + 3} - \frac{2t + 1}{t + 3}}{h} = \frac{5}{t^2 + 6t + 9}
\]
A derivada de \( f(t) = \frac{2t + 1}{t + 3} \) é:
\[
\boxed{\frac{5}{(t+3)^2}}
\]